| 品名 | ビール酵母粉末 |
|---|---|
| 原料 | ビール酵母１００％（国産） |
| 商品について | 本品は、ビールを製造する際に副産物としてできた酵母（ビール酵母）を乾燥させ、微粉末にしたものです。 保存料や着色料を使用せず、無添加で製品化しています。 ビール酵母は約５０％がアミノ酸、約３０％が食物繊維、残りがビタミン、ミネラル、核酸などで構成されています。 原料には、日本屈指のビールメーカーであるキリン社のビール酵母を１００％の最高品質です。 |
| ビール酵母について | ビールの製造に使われる酵母はサッカロミセス属の単細胞生物で、ビールの発酵槽でホップを加えた麦汁に入れると、麦汁の糖分をアルコールと炭酸ガスに変えてビールを作り始めます。 この過程で、すでに酵母の中にはアミノ酸やビタミン、核酸などの栄養素が大量に作られています。 発酵が終わり、発酵槽の底に沈殿した酵母を取り出し、洗浄してから乾燥させたものがビール酵母で、ビール１リットルあたりで約１ｇしか作られません。 ビール酵母の栄養組成には素晴らしいものがあります。 約５０％がアミノ酸、約３０％が食物繊維、残りの２０％がビタミン、ミネラル、核酸などです。ビタミンはＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、葉酸とＢ群が多く、貴重な栄養素を抱えています。 今後も注目され続ける素材であることはいうまでもありません。 |
| 栄養成分 （100ｇ中） | 【一般成分】 エネルギー／２７０ｋｃａｌ たんぱく質／４９．７ｇ 脂質／４．５ｇ 糖質／７．６ｇ 食物繊維／３０．５ｇ 灰分／６．０ｇ 水分／１．９ｇ 【ビタミン類】 ビタミンＢ１／２２．１ｍｇ ビタミンＢ２／３．０４ｍｇ ビタミンＢ６／２．９６ｍｇ ビタミンＢ12／０．０３ｍｇ エルゴステロール／１８４ｍｇ コリン／４００ｍｇ ナイアシン／３５．１ｍｇ 葉酸／２．６ｍｇ パントテン酸／１．１９ｍｇ ビオチン／１１９μｇ イノシトール／４８９ｍｇ 【ミネラル類】 カルシウム／４５．７ｍｇ リン／１．３６ｇ カリウム／１．３３ｇ マグネシウム／２０５ｍｇ 鉄／６．９ｍｇ 銅／４２６μｇ マンガン／１．２９ｍｇ 亜鉛／２．２０ｍｇ セレン／５２μｇ 【その他】 グルタチオン／４８０ｍｇ 核酸／３．０ｇ |
| ご注文ロット | 6kg（3kg×2袋） |
| ｋｇ単価 | 1,970円（税抜） |
| 総額 | 12,766円（税込） |
| 保存方法 | 冷暗所で保存してください。 |
| 送料 | 北海道～鹿児島、離島は650円 沖縄県は1,200円 |
| お支払い | 代金引換 ｏｒ 銀行振込 （代金引換は手数料330円） |
